Comida en Nazca

 Lomo con pasta a la huaicaína

Risotto de café con helado de vainilla

Intentando comer algo típico de Nazca lo único que conseguí fue lo conocido lomo saltado, ceviche y demás platos peruanos, pero nadie me supo decir de algún platillo netamente de Nazca. 

Caminando llegué al restorant El Abra en la calle Callao 307, un local bien agradable en donde la comida peruana se fusiona con la internacional.

Por recomendación del dueño, comí los platos que arriba les presento. La pasta estaba exquisita con esa salsa huaicaína preparada tipo gourmet y el postre, el rissotto era como un arroz con leche pero de café cuyo sabor característico contrastaba perfectamente con el helado de vainilla. Sencillamente delicioso. Recomendado.

para mayor información http://www.el-abra.com/